Antes de nada, para que exista una comida preparada debe existir un cocinero que la prepare. Francisco Martínez es ese cocinero que se hará cargo del catering de nuestros atletas en los Juegos Olímpicos de Pekín 2008. Ya lo hizo en citas anteriores, Atlanta, Sydney y Atenas. Y es que la alimentación es algo muy importante para los deportistas y no podrían dejar de comer unos platos españoles a base de embutidos, arroces y gazpachos.
¿Dónde comerán nuestros atletas? El lugar se llama Casa de España, y se configura en torno a un recinto donde pasaran diariamente entre 500 y 600 personas durante los 20 días de duración de los juegos. Aunque los atletas no serán los únicos que pasen. También comerán periodistas, miembros de la delegación, familiares, incluso la Casa Real.
Entre los platos, los afortunados atletas podrán saborear gazpacho, salmorejo, ajo blanco. Arroz elaborado al estilo mediterráneo. Y de un restaurador vallisoletano no podía faltar el lechazo, los judiones de La Granja o morcilla de la zona. Embutido de Salamanca y Cáceres.
Es que la comida se podrá decir que es española, porque hasta la leche o el agua irá embarcada hasta la cita. Por supuesto los quesos, vinos y productos enlatados, en un barco frigorífico que garantizará que no pierdan sus cualidades. En Pekín sólo se comprarán productos perecederos de corta duración.
miércoles, 9 de julio de 2008
Cátering: Gate Gourmet compra a Iberia el 70 por ciento del capital de Iberswiss por 23,5 millones de euros
Iberia y Gate Gourmet han firmado un acuerdo que contempla la compra del 70 por ciento de las acciones de la compañía de cátering aéreo Iber-Swiss, en este momento en poder de Iberia, por parte de Gate Gourmet, que posee el 30 por ciento restante. El importe de la venta asciende a 23,5 millones de euros.
La operación queda sujeta a la aprobación de las autoridades de Defensa de la Competencia. Iber-Swiss abastece diariamente a los pasajeros del Grupo Iberia y de otras 30 compañías más. El año pasado produjo más de 14 millones de bandejas de comidas para casi 140.000 vuelos. Gate Gourmet, es una de las compañías más importantes a nivel mundial en el sector del cátering, ofrece sus servicios en 31 países y produce 534.000 comidas diarias, lo que supone una media de 195 millones de comidas al año.
La operación queda sujeta a la aprobación de las autoridades de Defensa de la Competencia. Iber-Swiss abastece diariamente a los pasajeros del Grupo Iberia y de otras 30 compañías más. El año pasado produjo más de 14 millones de bandejas de comidas para casi 140.000 vuelos. Gate Gourmet, es una de las compañías más importantes a nivel mundial en el sector del cátering, ofrece sus servicios en 31 países y produce 534.000 comidas diarias, lo que supone una media de 195 millones de comidas al año.
lunes, 16 de junio de 2008
Por segunda vez en quince días roban en una empresa de catering a dos cuadras de la Primera
SE LLEVAN ELEMENTOS POR 40.000 PESOS. CON UN CELULAR SE BURLARON DE SUS DUEÑOS
Entre las 22 del sábado y las cinco de la madrugada de ayer domingo, ladrones desconocidos se llevaron más de 40.000 pesos en mercadería y elementos de una empresa de catering que funciona hace dos años en Mitre 531 de Trelew, ubicada a 200 metros de la Comisaría Segunda.
La indignación y el sentimiento de impunidad se apoderó de las propietarias del comercio que atiende a particulares, empresas y sanatorios de la ciudad, ya que tan sólo hace 15 días atrás fueron despojadas de mercadería y artículos de importante valor pecuniario. Lo insólito es que entre los productos robados había un celular con el que los delincuentes llamaron a los empleados y se burlaron, riéndose del atraco y sus consecuencias.Cristina Daroca y Leticia Amezcua son las propietarias de «Patagonia Catering SRL». La primera de ellas detalló a este medio el cuantioso botín: un equipo celular, seis hornos microondas de 1ª marca, una Cpu e impresora, un fax, diez cuchillas Eskilstuna, dos equipos de música, una balanza eléctrica, 20 cajas de vino de 1ª marca, además de champaña, un teléfono público, dos procesadoras industriales, dos licuadoras industriales y vestimenta de trabajo. Además destruyeron las piletas de lavado, tiraron fiambres y rompieron la instalación eléctrica.Los desconocidos sujetos entraron por una ventana con rejas de 60 por 40 cm. instalada a dos metros del suelo, que da a un patio vecino y para el que hay que recorrer 30 metros para salir a la calle. Es una zona oscura, y donde según sostiene la propietaria, no se observa presencia policial en forma diaria. Estimó Daroca que podrían ser cuatro los rateros, por la cantidad de elementos que se llevaron.
La indignación y el sentimiento de impunidad se apoderó de las propietarias del comercio que atiende a particulares, empresas y sanatorios de la ciudad, ya que tan sólo hace 15 días atrás fueron despojadas de mercadería y artículos de importante valor pecuniario. Lo insólito es que entre los productos robados había un celular con el que los delincuentes llamaron a los empleados y se burlaron, riéndose del atraco y sus consecuencias.Cristina Daroca y Leticia Amezcua son las propietarias de «Patagonia Catering SRL». La primera de ellas detalló a este medio el cuantioso botín: un equipo celular, seis hornos microondas de 1ª marca, una Cpu e impresora, un fax, diez cuchillas Eskilstuna, dos equipos de música, una balanza eléctrica, 20 cajas de vino de 1ª marca, además de champaña, un teléfono público, dos procesadoras industriales, dos licuadoras industriales y vestimenta de trabajo. Además destruyeron las piletas de lavado, tiraron fiambres y rompieron la instalación eléctrica.Los desconocidos sujetos entraron por una ventana con rejas de 60 por 40 cm. instalada a dos metros del suelo, que da a un patio vecino y para el que hay que recorrer 30 metros para salir a la calle. Es una zona oscura, y donde según sostiene la propietaria, no se observa presencia policial en forma diaria. Estimó Daroca que podrían ser cuatro los rateros, por la cantidad de elementos que se llevaron.
lunes, 19 de mayo de 2008
Mi Negocio - Catering
Hola!
Este es un nuevo negocio que quiero dar a conocer, ya que en la ciudad en la que vivo, Arequipa, no hay este tipo de negocio completo, es decir, lo hay pero no es tan eficiente y no incluye todas las características que mi negocio presentaría.
Yo personalmente quiero lanzar esta idea porque me parece que para muchas personas es bastante agradable y les gustaría mucho, y realmente por los análisis previamente realizados, puedo concluir que las personas si necesitan en muchísimas ocasiones este tipo de servicio que se encarga basicamente de todo el avento esto quiere decir desde la comida que se va a servir en el evento, hasta que decoración tendrá el local. Inclusive, el personal de este negocio estaría siempre que lo necesites ya sea para realizar la lista de invitados o asesorarte con el vestuario y ayudarte que es lo más importante, en todo lo que necesites para poder hacer de cada celebración un día que nunca vas a olvidar!
Este es un nuevo negocio que quiero dar a conocer, ya que en la ciudad en la que vivo, Arequipa, no hay este tipo de negocio completo, es decir, lo hay pero no es tan eficiente y no incluye todas las características que mi negocio presentaría.
Yo personalmente quiero lanzar esta idea porque me parece que para muchas personas es bastante agradable y les gustaría mucho, y realmente por los análisis previamente realizados, puedo concluir que las personas si necesitan en muchísimas ocasiones este tipo de servicio que se encarga basicamente de todo el avento esto quiere decir desde la comida que se va a servir en el evento, hasta que decoración tendrá el local. Inclusive, el personal de este negocio estaría siempre que lo necesites ya sea para realizar la lista de invitados o asesorarte con el vestuario y ayudarte que es lo más importante, en todo lo que necesites para poder hacer de cada celebración un día que nunca vas a olvidar!
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